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Alajmo Panettone Ducale

65 €
Größe: [null]
Color: blanco
Color: Weiß
TALLA: UNIC

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Produktdetails

SKU: 990-000266 01 · ID MARCA: Panettone Ducale Latta Special Edition Alajmo

Panettone von Alajmo
• 750 gr
• Aroma: intensiver Kakao, geröstete Haselnüsse und leichter Trüffelton. Mund: seidiger Krümel; Gianduia-Herz; Zartbitterschokoladentropfen, die Breite verleihen. Finish: lang und umhüllend, mit Echos von Kakao und Nüssen.
• Es wird mit Sauerteig und langsamen Fermentationen hergestellt, um feine Alveolierung und große Leichtigkeit zu erreichen. Die Schokoladen werden in verschiedenen Texturen (Gianduia und Chips 60–70%) integriert, um einen knusprigen-schmelzenden Kontrast zu erzielen.
• Fluffiger Teig aus Kakao und Butter mit Stücken von Gianduia und Zartbitterschokoladentropfen, der jede Scheibe zu einem Moment des Teilens macht
• Sonderausgabe in einer Dose, entworfen von Philip Starck
• Weizenmehl Typ 00, Butter, Eigelb, Zucker, Gianduia-Beschichtung 10% (Zucker, Kakaopaste, Haselnüsse 15%, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanillin), Sauerteig (enthält Gluten), Kakaosauce 8,98% [(Kakaopulver [Kakao (außereuropäisch), Säureregulator: Kaliumcarbonat], Zucker, Glukose, Kakaopaste (Kakaobohnen)], Zartbitterschokoladentropfen 2,25% (Zucker, Kakaopaste, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanilleextrakt), invertierter Zuckersirup (Säureregulator: Zitronensäure und Natriumbicarbonat), Honig, Eier, Kakaobutter, Hartweizenmehl, Kakaopulver [Kakao (außereuropäisch), Säureregulator: Kaliumcarbonat], Salz, Treibmittel: E450i und E500ii, Emulgator: Sojalecithin, Bierhefe. Kann andere Nüsse enthalten.
• Hergestellt in: Italien

Pflege

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