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Alajmo Panettone Ducale

65 €
Taille: [null]
Color: blanco
Color: Blanc
TALLA: UNIC

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Détails du produit

SKU: 990-000266 01 · ID MARCA: Panettone Ducale Latta Special Edition Alajmo

Panettone d'Alajmo
• 750 gr
• Aroma : cacao intense, noisette grillée et légère note de truffe. Bouche : mie soyeuse ; cœur de gianduia ; pépites de chocolat noir qui apportent de l'ampleur. Finale : longue et enveloppante, avec des échos de cacao et de fruits secs.
• Il est élaboré avec du levain et des fermentations lentes pour obtenir un alvéolage fin et une grande légèreté. Les chocolats sont intégrés dans différentes textures (gianduia et pépites 60–70 %) pour un contraste croquant-fondant.
• Pâte moelleuse au cacao et au beurre avec des morceaux de gianduia et des pépites de chocolat noir qui transforme chaque tranche en un moment à partager
• Édition spéciale en boîte conçue par Philip Starck
• Farine de blé type 00, beurre, jaune d'œuf, sucre, enrobage gianduia 10% (sucre, pâte de cacao, noisettes 15%, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), levain (contient du gluten), sauce au cacao 8,98% [(cacao en poudre [cacao (hors UE), régulateur d'acidité : carbonate de potassium], sucre, glucose, pâte de cacao (fèves de cacao)], pépites de chocolat noir 2,25% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille), sirop de sucre inverti (régulateur d'acidité : acide citrique et bicarbonate de sodium), miel, œufs, beurre de cacao, farine de blé dur, cacao en poudre [cacao (hors UE), régulateur d'acidité : carbonate de potassium], sel, agents levants : E450i et E500ii, émulsifiant : lécithine de soja, levure de bière. Peut contenir d'autres fruits à coque.
• Fabriqué en: Fabriqué en : Italie

Soin

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