L'olfacte és el sentit que més memòria té, i aquests records gaudeixen d'un gran poder emocional per a traslladar-nos a aquell moment en el que havíem percebut aquella olor, aquesta percepció tan inevitable i inconscient fa de l'alta perfumeria un art per inspirar sensacions. A Santa Eulalia ens preocupem per a que pugui transmetre la forma en la que se sent i el que vol projectar a la resta de persones i sabem que una de les millors formes per a fer-ho és gràcies a perfums de qualitat confeccionats amb ingredients duraders amb diferents notes per que pugui escollir la més addient per a cada moment. D'altra banda, el meravellós món de les olors no és només l'olor corporal, per això hem seleccionat també nombroses espelmes perfumades per otorgar a cada lloc el seu propi olor i així aconseguir l'atmòsfera destijada. Comptem amb marques d'alta perfumeria com Maison Francis Kurkdjian, Cire Trudon, entre d'altres.